休日のお昼ご飯作り、大変ですよね。
うちでは午前中公園などへお出かけ→午後はおうちでゆっくりが定番なのですが、外出から帰ってくるともうお昼ご飯の時間！ということが多いです。
お金に余裕があれば外食やテイクアウトでラクをしたいところですが、家族4人分となるとなかなかの金額になるので、毎週そんな贅沢もできず…。
みんな休日のお昼ご飯は何を食べているんだろう？と友人に聞いたり、ネットでも色々調べてみました。
そこで今回は、休日のお昼ご飯がめんどくさい！子どもが喜ぶ簡単ランチメニュー14選について書いていきたいと思います。
わが家でよく登場するランチメニューですが、休日のお昼ご飯でお悩みの方の、参考になれば嬉しいです！
休日のお昼ご飯がめんどくさい！子どもが喜ぶ簡単ランチメニュー14選
わが家でよく休日のお昼ご飯として登場する、簡単ランチメニューをあげてみました。
ダイエットや便秘対策を兼ねて、普段の食事はなるべくグルテンフリーのもの（小麦製品よりお米）を選んでいますが、休日のお昼ご飯にはパンや麺類などの小麦製品が多いです…(笑)。
手軽に作れるメニューが多いので、こちらのキューピーレシピサイトもよく使っています。
ご飯もの５選
お昼ご飯用に、ご飯は多めに炊いて冷凍しておくと便利です。
・おにぎり（各自自分で巻く、混ぜ込み）
・チャーハン
・オムライス
・レトルトカレー
・冷凍食品（餃子、シュウマイなど）
おにぎりは家族4人分握るのは結構時間がかかるので、手巻き寿司のように、おにぎりパーティー！と名付けて自分で巻いて食べるスタイルにするとラクです！
具材は鮭（鮭瓶）、おかか、ツナマヨ、昆布、明太子、たらこなどの定番から、いくら、海鮮サラダ、ネギトロなどを買っておいても美味しいですね。
揚げ玉＋青のり＋めんつゆを混ぜ込んだものもおすすめです。
チャーハンは前日の夕食や、朝食の準備をする際にハムとねぎをみじん切りにしておけば、お昼ご飯を作る時は炒めるだけで済むので便利です。
オムライスも子ども達の大好物ですが、チキンライスから作るとこれまた時間がかかる…！
手早くお昼ご飯を作りたい時は、冷凍チキンライスに卵だけ焼いて乗せると便利です。
市販のレトルトカレーはお惣菜のとんかつや唐揚げを添えると、一気に豪華に（笑）！
冷凍の餃子やシュウマイは夕飯のおかずにもなるので、わが家ではいつも冷凍庫にストックしてあります。
パン類２選
サンドイッチ用のパンもバゲットも、市販品でも美味しいですが、パン屋さんで買ったパンで作ると、特に美味しく感じます！
・サンドイッチ／バゲットサンド
・ホットサンド
サンドイッチも家族4人分作るのは結構時間がかかるので、おにぎりパーティー同様自分で好きなものを挟んで食べるスタイルにするとラクですよ！
具材はレタスやキュウリ、トマト、ツナマヨ、ハムチーズ、たまごサラダなど。
お惣菜のポテトサラダを挟んでも美味しいです。
バゲットは噛み応えがあり、小麦粉・水・イースト・塩だけで油脂を加えていないパンなので、ダイエット中にも◎です。
ホットサンドメーカーは直火式（コンロで使えるタイプ）を買いましたが、カフェのようなホットサンドが手軽に楽しめて重宝しています！
ホットサンドは普段のお昼ご飯だけでなく、ホームパーティーの際にもどうぞ。
ポチップ
麺類７選
寒い日は煮込みうどん、暑い日はサラダうどんと、汎用性が高いので、冷凍うどんは常に冷凍庫にストックしています！
・煮込みうどん
・サラダうどん
・パスタ（レトルトや和えるだけソース、冷製）
・ピザ
・煮込みラーメン
・冷やし中華
・焼きそば
パスタはストックしておいた冷凍のミートソースがあれば便利ですが…たいていないので、ソースは市販品を使うことが多いです（笑）。
冷製パスタは、茹でて冷やしたパスタにツナ缶、トマト、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを和えればいいので簡単ですよ！
チルドピザは具が少なめなので、ポークビッツを足して焼いたり、焼きあがった後にサニーレタスを乗せるとボリューム感が出ます。
少し時間がある時は、ピザ用生地とピザソースを買ってきて、コーンやツナ、チーズを乗せて焼くのも楽しいですね。
煮込みラーメンは土鍋で作って食卓に出すと、洗い物も少なくてラクです！
肉も野菜もたくさん食べられるので、冬のランチにはよく登場します。
焼きそばは通常のソース味、おたふくソース味、塩焼きそばと3パターン作れます（笑）。
焼きそばに入れる肉も、通常の豚小間だけでなく、ひき肉やソーセージを入れても美味しいですよ。
まとめ
今回は、休日のお昼ご飯がめんどくさい！子どもが喜ぶ簡単ランチメニュー14選についてまとめました。
お昼ご飯は作る時間もあまりかけられないので、メニューもマンネリ化してしまいますよね。
記事の中で、これいいかも！というメニューがあったら嬉しいです。
これからもメニューが増えたら更新していきたいと思います！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
簡単にできるメニューとして、ポキ丼もおすすめなので、こちらの記事も参考にしてください。
